Grappa Riserva 1999 Acacia (Akazie) „Affina“ – Absolute Rarität!!! (Marzadro)

Eine absolute Rarität ist dieser Spitzengrappa aus dem Hause Marzadro! Für ganz Deutschland stehen nur 100 Flaschen zur Verfügung!!!

Der Grappa wird in eine mundgeblasenen Murano-Glas Flasche abgefüllt. Die Flasche wird ausgeliefert in einer exklusiven Holzkiste, die dem Holz der für den Ausbau genutzten Fässer entspricht.

MIT SANFTEN GESCHMACK UND AROMATISCHEM DUFT, RISERVA ACACIA HAT EINE BESONDERE STRUKTUR, REICH AN AROMEN, ENTSTANDEN DURCH DIE FEINHEIT DER WEISSEN TRAUBEN. IM GAUMEN PRÄSENTIERT ER SICH SEHR SPEZIELL UND KOMPLEX.

Tresterauswahl:
WEISSE TRESTER WIE MÜLLER THURGAU UND MOSCATO.

Verarbeitung der Trauben:
LEICHTES PRESSEN, UM DIE TYPISCHEN AROMEN ZU ERHALTEN

Destillation:
ERFOLGT AUF TRADITIONELLE WEISE IM WASSERBADDAMPFVERFAHREN IM DISKONTINUIERLICHEN BRENNKOLBEN

Verfeinerung:
DER GRAPPA RUHT ACHT JAHRE LANG IN KLEINEN FÄSSERN AUS AKAZIENHOLZ VERSCHIEDENSTER HERKUNFT, UM EINE EINZIGARTIGE UND UNVERWECHSELBARE BLEND VON AROMEN ZU SCHAFFEN.

Herkunft der Barriques:
ROBINIEN PSEUDO AKAZIE: HARTHOLZ, DAURHAFT UND ELASTISCH, IN CHARAKTERISTISCHEM GELB UND GUT GETRENNTEN JAHRESRINGEN. KOMMT AUS NORD AMERIKA, VIRGINIA. DIE AKAZIE WURDE VOR 400 JAHREN IN EUROPA EINGEFÜHRT. SIE HAT SICH, DANK IHRER BAHNBRECHENDEN NATÜRLICHEN EIGENSCHFTEN UND IHRES BEEINDRUCKENEDEN WURZELSTOCKS, WEIT VERBREITET. DAS VERWENDETE HOLZ WIRD DIREKT ALS WALD GEKAUFT, ANSCHLIESSEND WIRD DAS HOLZ ENTLANG DER VENEN GESCHLAGEN UND MINDESTEN 36 MONATE AUSGETROCKNET. DIE FASSWÖLBUNG WIRD MITTELS DAMPFBIEGUNG ERZEUGT, UM DIE TYPISCHEN HOLZEIGENSCHAFTEN UND DIE ESSENZ DER AROMEN ZU ERHALTEN.