Dolcetto dAlba &quot (Monia Bassa&quot)

Unsere Februar-Reise ins Piemont hat sich wirklich gelohnt!
Eine der herausragenden Entdeckungen ist das Weingut Marco Destefanis.

Mit seinen klassischen Dolcetto und Barbera überzeugt er ebenso, wie mit seiner Cuvée „Langhe Rosso“ aus Merlot, Cabernet und Barbera.
Auf seinen nur 8 Hektar Rebflächen produziert er Spitzenqualität durch und durch.

Der Dolcetto ist im Piemont der klassische Begleiter bei Tisch. „Monia Bassa“ ist eine Lage mit nur einem Hektar Rebfläche, welche durch ihre Geologie und perfekte Ausrichtung, Trauben von extremer Reife und Konzentration erbringt.

Diese Kraft spürt man auch in diesem Dolcetto, der unbedingt 30 Minuten dekantiert werden muss, damit er seine unbändige Kraft entfalten kann. Aromen von schwarzen Beeren und kräftige Tannine bestimmen das Bukett. Auch am Gaumen zeigt er sich konzentriert und harmonisch.
Ein toller Wein der auch würzigsten Speisen stand hält und dennoch auch „solo“ viel Vergnügen bereitet!