Les Allots (Henri Remoriquet)

Gilles Remoriquet ist nicht nur ein passionierter, überaus erfolgreicher Winzer, er ist auch in den Berufsverbänden des burgundischen Weinbaus sehr engagiert. Dabei bleibt ihm jedoch immer noch genug Zeit, solch wunderbare Weine wie diesen 2002er „Les Allots“ zu produzieren.

Vom Guide Hachette mit einem Stern ausgezeichnet, besticht dieser elegante Pinot Noir durch seine feinen Pflaumen- und Kirschnoten mit einem Hauch schwarzer Trüffel. Am Gaumen gibt er sich ausgesprochen rund, mit schöner Tanninstruktur, vielleicht noch ein wenig verschlossen. Ein Wein, der noch ein paar Jahre reifen kann, aber auch jetzt schon seine Klasse zeigt.

Dieser Wein harmoniert natürlich hervorragend mit klassischer französischer Küche und ist ein Genuss zu Käse.